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Wie wirkt ein Emulgator? |
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Die alkoholischen OH-Gruppen des
Glycerins sind die Verknüpfungsstellen mit den Fettsäuren. Ohne
Fettsäure-Bindung wirken sie wasserlöslich.
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Glycerin (Alkoholart) und Fettsäure bilden einen (Fettsäure-)Ester unter Abspaltung von Wasser |
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Emulsionstypen |
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update: 22.11.2020 zurück zur Hauptseite Quelle: Das Hobbythek-Buch - Köln: vgs: Cremes und sanfte Seifen: Kosmetik
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