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Station 1: Fehling’sche Probe |
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| Materialien: | Schutzbrille, zwei Reagenzgläser, Reagenzglasständer, Reagenzglasklammer, Gasbrenner, Siedesteinchen, 5-mL-Pipette, Plastikpipetten (3 mL), | ||||||||
| Chemikalien: | Fehling(I)- und Fehling(II)-Lösung (C, ätzend), Cola-„classic", Blindprobe, unbekannte Messprobe; | ||||||||
| Durchführung: | 5 ml Cola-„"classic"" werden mit 3
Siedesteinchen in ein Rggl. gegeben. Die Probe wird mit 2 mL Fehling(I)- und 2 mL Fehling(II)-Lösung versetzt. Ungefähr 2 Minuten lang wird das Rggl. bis zum Sieden
erhitzt. (Beachte den Siedeverzug! Rggl. schräg halten und ständig
leicht schütteln!) Trage deine Beobachtungen hinsichtlich der Farbe des Niederschlags in die Tabelle ein. Verfahre in gleicher Weise mit deiner Messprobe und der Blindprobe. |
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| Beobachtung: |
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| Ergebnis: |
Durch den Vergleich der
Fehling-Probe von Cola-„"classic"", der Blindprobe und der Messprobe
kann man feststellen,
dass..._____________________________________________________________________________________________ |
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| Arbeitsaufträge: | 1. Notiere in deinem Kursheft, was mit der
Fehling-Probe nachgewiesen wird. 2. Informiere dich über den Begriff „Zucker": was wird alles als „Zucker" bezeichnet? 3. Fülle nun den Auswertungsbogen in der Reihe „Fehling’sche Probe" aus. |
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