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Station D: Quantitative Zusammensetzung eines Backtriebmittels |
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Geräte: | Stativ, 2 Klemmen, 2 Muffen, Kolbenprober, kleines Rggl., Rggl. (groß) mit seitlichem Ansatz, entsprechender Stopfen, Schlauchstück, Spatel, Waage, 50-ml-Erlenmeyerkolben (hF) als Stütze beim Wiegen, 20-ml-Pipette, Peleusball, | |
Chemikalien: | Backpulver, Ameisensäure der Konzentration c(As) = 0,1 mol/l, | |
Durchführung: | In ein
kleinen Rggl., das
senkrecht in einem 50-ml-Erlenmeyerkolben (hF) auf der Waage steht, werden
maximal 1,30 g Backpulver eingewogen (Tara-Taste!).
Die
Stoffportion darf nicht überschritten werden! Davor oder da![]() |
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Beobachtungen: |
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Messwerte: | Stoffportion m(Backpulver):
_________ g;
Totvolumen :_______ ml
Gasvolumen V( ______ ) : ___________ ml |
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Zusatzinformationen: | Das Totvolumen (=Volumen des hineingedrückten Stopfens) muss
vom gemessenen Gasvolumen abgezogen werden. Molare Masse des entstandenen Gases: M( _______ ) = __________ g/mol |
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Arbeitsaufträge: | 1. Notiere sorgfältig deine Beobachtungen zu diesem Versuch. 2. Erkläre deine Beobachtungen mit Hilfe der entsprechenden Informationen aus den anderen Stationen! 3. Berechne den Anteil Natriumhydrogencarbonat im Backpulver und bestimme den prozentualen Anteil an der Gesamtmasse. |
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Erklärung: |
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Quelle: G. Schwedt: Experimente mit Supermarktprodukten; Weinheim 2003 update am: 02.02.21 zurück zur Hauptseite |