Station G: Ergänzende chemische Sachinformationen

Hirschhornsalz:
Hirschhornsalze, früher aus gebranntem und gestoßenem Hirschhorn gewonnen, können Ammoniumhydrogencarbonat NH₄HCO₃ , Ammoniumcarbonat (NH₄)₂CO₃ oder als Amid (ist eine Stickstoff-Wasserstoffverbindung) der Kohlensäure (H₂CO₃) (Zwischenprodukt der Harnstoffsynthese) Ammoniumcarbamat H₄N-O-C(=O)NH₂ enthalten. Ammoniumcarbamat besitzt die größte Flüchtigkeit, Ammoniumhydrogencarbonat ist am beständigsten.

Ammoniumcarbamat zerfällt in der Wärme nach der Gleichung:  H₄N-O-C(=O)NH₂(s) –> 2 NH₃(g)8 + CO₂(g)8

Ammoniumhydrogencarbonat zerfällt bei Temperaturen oberhalb von 60 °C:  NH₄HCO₃(s) —> NH₃(g)8 + CO₂(g)8 + H₂O(g)8

Molare Masse:
ist die Summe der Atommassen der Elemente einer Verbindung, multipliziert mit der Anzahl, in der sie in der Verbindung vorkommen. Die Anzahl wird durch den Index (Mehrzahl: die Indices), tiefgestellte Zahlen angegeben.

Molverhältnis:
ist das Verhältnis der Molzahlen zweier Komponenten einer chemischen Reaktion und besagt, in welchem Verhältnis ein Ausgangsstoff zu einem anderen Ausgangsstoff oder Endprodukt steht.

Molares Volumen:
eines Gases ist das Volumen, das 1 Mol Gasteilchen = 6,023*10²³ Teilchen beansprucht. Das Molare Volumen V_mn ist eine Naturkonstante und beträgt 24000 ml/mol bei 25 °C und einem Druck von 1013 hPa (Normaldruck).

Natriumcarbonat:
Formel: Na₂CO₃ ist chemisch gesehen das Na-Salz der Kohlensäure H₂CO₃, wird ein Na-Teilchen durch Wasserstoff ersetzt, entsteht Natriumhydrogencarbonat NaHCO₃. Natron, aus Natronlagerstätten gewonnen oder chemisch hergestellt, ist Natriumhydrogencarbonat.

Pottasche:
ist die entsprechende Kaliumverbindung K₂CO₃, die entsteht, wenn K-reiche Pflanzen verbrannt werden, deswegen der Name "Pottasche" (die Asche, die in einem Pott hergestellt oder gesammelt wird). Pottasche ist Hauptbestandteil von Kaliumdünger, der bei der Garten- und Pflanzenpflege eingesetzt wird. Rasen sollte im Herbst mit Kalium gedüngt werden, um die Frosthärte der Rasenpflanzen zu erhöhen und somit den Rasen für die anspruchsvollen Wintermonate vorzubereiten. Da sich Kalium nur sehr langsam durch Regen aus dem Boden gewaschen wird eignet sich die Düngung sehr gut als Vorratsdüngung, sodass im kommenden Frühjahr die Pflanzen mit starken Wurzeln für einen satten grünen Teppich in Ihrem Garten sorgen. Dann können Sie einen Rasenmäher kaufen um dem wachsenden Gras einen anständigen Schnitt zu geben

Salze:
wie z.B. Natriumcarbonat u.a. lösen sich in Wasser und reagieren je nach Zusammensetzung neutral, sauer oder basisch (alkalisch). Salze, die aus gleich starken Säuren und Laugen entstanden sind (z.B. Salzsäure + Natronlauge –> Kochsalz) reagieren neutral. Salze, die aus starken Säuren und schwachen Laugen entstanden sind (Salpetersäure + Ammoniak –> Ammoniumnitrat) reagieren sauer. Salze, die aus schwachen Säuren und starken Basen entstanden sind (Kohlensäure + Natronlauge –> Natriumcarbonat) reagieren alkalisch (basisch).

Soda:
wird entweder technisch hergestellt oder auch aus Bodenlagerstätten gewonnen, ist chemisch Natriumcarbonat Na₂CO₃.

Stoffmenge n:
in der Einheit [mol] ist der Quotient aus der Stoffportion m [g] und der Molaren Masse M[g/mol]: n = m/M [g/g/mol] = mol. Bei Gasen ist die Stoffmenge n(Gas) der Quotient aus dem gemessenen Volumen V(Gas) bei 25 °C und dem molaren Gasvolumen V_mn = 24000 ml/mol: n(Gas) = V(Gas)/V_mn [mol]

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siehe auch: https://de.wikipedia.org/wiki/Backpulver

update am: 02.02.21                                                                                                                                                                                 zurück     zur Hauptseite