Zur Ermittlung der Eigenschaften
einiger aromatischer
Carbonsäuren werden einige
Versuche durchgeführt.
V1: Die Löslichkeit von
Benzoesäure*
und Salicylsäure*
(o-Hydroxybenzoesäure) wird in kaltem und heißem Wasser
untersucht. Der gleiche Versuch wird in 10%-iger Natronlauge
durchgeführt.
V2: Der pH-Wert
einer 0,1-molaren Lösung von Benzoesäure* und
Salicylsäure* wird gemessen.
V3: In einem
Reagenzglas. werden zu einer Spatelspitze Salicylsäure* 1 ml Methanol*
und 2 Tr. konzentrierte Schwefelsäure gegeben. Das
Gemisch wird kurz zum Sieden erhitzt und dann in ein Becherglas
mit kaltem Wasser gegossen. Der Geruch wird fest gestellt.
Arbeitsaufträge:
1. Notiere die entsprechenden Beobachtungen in der
Tabelle.
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Eigenschaften |
Benzoesäure |
Salicylsäure |
Löslichkeit in kaltem Wasser |
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Löslichkeit in heißem Wasser |
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Löslichkeit in kalter NaOH(aq) |
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Löslichkeit in heißer NaOH(aq) |
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pH-Wert einer 0,1 molaren Lösung |
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pKs-Wert (Tabellenwert) |
4,19 |
2,97 |
berechneter pKs-Wert |
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Geruch des R-Produkts mit MeOH |
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Strukturformel |
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2.
Erkläre an einem Modell die hohe Säurestärke
der o-Hydroxybenzoesäure
im Vergleich zur Benzoesäure. |
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3. Erkläre, warum
p-Hydroxybenzoesäure
(pKs = 4,48)
eine schwächere, aber m-Hydroxybenzoesäure
(pKs = 4,06)
eine stärkere Säure als Benzoesäure selbst ist. Zeige anhand
der mesomeren Grenzstrukturen, welcher Effekt bei welcher
Stellung eine größere Rolle spielt.
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Benzoesäure,
die einfachste aromatische
Carbonsäure, erhält man durch Oxidation von Toluol.
Benzoesäure und ihre
Salze, die _________________ ,
werden häufig als Konservierungsstoffe in sauren
Lebensmitteln wie Fischkonserven
und Salaten verwendet.Die
Dicarbonsäuren
Phthalsäure und
Terephthalsäure
werden durch Oxidation der entsprechenden
Xylole
hergestellt (siehe Abb. rechts). Beide Stoffe sind
wichtige Edukte für die
Kunststoffindustrie: Polyester
z.B. entstehen
aus der Veresterung von Terephthalsäure
mit Glykol. Daraus werden Textilfasern wie
Trevira® und
Diolen®
hergestellt. Poylester aus Phthalsäure
und Glycerin werden als
Kunstharze verwendet.
Derivate wie Nonylphthalat
dienen als Weichmacher im
Kunststoff PVC.
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