| Geräte: |
Mörser mit Pistill, Erlenmeyerkolben 250 ml, Bechergläser,
Glasstab, Trichter, Filterpapier; |
Chemikalien:
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Fetthaltige Samen von z.B. Erdnüssen,
Rapssamen, Sonnenblumenkerne, Benzin (F, R11, S9-16-29-33) oder ein anderes
ähnliches Lösungsmittel; |
Durchführung:
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Ungefähr 10 g Sonnenblumenkerne werden im Mörser
kleingedrückt und anschließend im Becherglas mit 10 ml Benzin übergossen.
Nach dem Filtrieren wird ca. 1 ml auf ein Löschpapier getropft. Zum
Vergleich wird ca. 1 ml Benzin auf eine andere Stelle des Löschpapiers
getropft. |
Beobachtung:
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Nach dem _____________________ des reinen Lösungsmittels ist auf dem
Löschpapier nichts mehr zu sehen. Beim
Sonnenblumenkerne-Filtrat ist nach dem Verdunsten des
Lösungsmittels ein ______________________ zu beobachten.
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Erklärung:
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Das Lösungsmittel Benzin hat aus den Pflanzensamen das
________________-lösliche Fett oder Öl ____________________
(extrahiert).
Deswegen bezeichnet man diese Trennmethode als
__________________ (Herauslösen). |
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Aufgabe: |
Beschrifte die
verschiedenen Arbeitsschritte bei der Extraktion. |
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Anwendungsbeispiele der Extraktion:
| 1.
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Zubereitung von _______________ oder __________ : mit heißem
Wasser werden Farb- und Aromastoffe herausgelöst. die
unlöslichen Pflanzenanteile bleiben im _______ -
oder ____________ ______________ zurück. |
| 2.
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Bei der _____________________________ werden die Ölfrüchte
zerkleinert und mit dem Lösungsmittel Hexan gemischt. Hexan
________________ das Öl aus den Pflanzenresten. Mit einer
anschließenden _____________________ wird das Lösungsmittel
vollständig vom Öl abgetrennt. Das Lösungsmittel wird aufgefangen,
gereinigt und erneut als Lösungsmittel verwendet.
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Lösungen: |
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Beobachtung:
Auftropfen; Fleck;
Erklärung:
benzin-lösliche, herausgelöst; Extraktion;
Aufgabe:
(von links nach rechts und von oben nach unten):
zerkleinern, rühren, filtrieren,
entölte Rückstände, Öl in Benzin gelöst, destillieren, Öl |
| Anwendungsbeispiele der Extraktion:
1.
Tee oder Kaffee; Filter, Teesieb, Teebeutel,
2.
Extraktion, löst, Destillation,
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update am:
28.01.21
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